Tecniche di pasticceria e lavorazione del gelato

La lezione sarà tenuta il 28 aprile 2015 dallo Chef Francesco Giordano, pasticciere di fama internazionale.
La “full-immersion” gratuita, è riservata a 40 allievi dell’Istituto Alberghiero “G. Marchitelli” di Villa Santa Maria, opportunamente selezionati per l’occasione.

Docente
Chef Francesco Giordano
Vice presidente A.C.V.S.
Formatosi alla celeberrima Ècole Lenôtre, ha lavorato per numerose strutture cinque stelle lusso e tre stelle michelin in Italia e all’Estero.

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